GHERARDI SRL > Blog > Non categorizzato > ๐๐ถ ๐๐ถ๐ฎ๐บ๐ผ, ๐ฒฬ ๐๐๐ฐ๐ถ๐๐ผ ๐ถ๐น ๐บ๐ฎ๐ด๐ฎ๐๐ถ๐ป๐ฒ ๐ฑ๐ถ ๐๐๐ด๐น๐ถ๐ผ!
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Dentro ci trovi:
โข lโintervista di copertina a Piergiorgio Siviero di Lazzaro 1915 con riflessioni sullโetica, la ricerca e la precisione in cucina
โข lโeditoriale di Luigi Franchi sul vero ruolo del ristorante (e sull’inutilitร di alcune polemiche)
โข un articolo di Giulia Zampieri sul pane di oggi, con due storie da leggere
โข Il racconto della Confraternita del Risotto di Simona Vitali
โข un viaggio nella Bologna gastronomica โspirito liberoโ, firmato da Marina Caccialanza
โข alcuni degli indirizzi che aderiscono ad Amodo, la rete dei ristoranti etici
… e molto altro.
Buona Lettura!
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- ร uscito il numero di Giugno!
- Vesti il tuo locale con il tuo stile!
- ร uscita la rivista di Maggio!
- Il metodo De Cecco: la promessa per una pasta di qualitร superiore.