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Dentro ci trovi: โข la ricchissima intervista di copertina a Gabriele Zanatta, profondo conoscitore della ristorazione โข lโeditoriale di Luigi […]
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In questo numero si racconta una nuova visione della ristorazione italiana, con la presentazione di ๐๐บ๐ผ๐ฑ๐ผ, ๐น๐ฎ ๐ฟ๐ฒ๐๐ฒ ๐ฑ๐ฒ๐ถ ๐ฟ๐ถ๐๐๐ผ๐ฟ๐ฎ๐ป๐๐ถ […]
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La tridimensionalitร dell’impresa, il suo contributo per il territorio, il sociale, l’ambiente รจ un tema ricorrente in questo nuovo numero […]
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Aurora e Massimo Mazzucchelli inventano un nuovo modo di fare ristorazione a Casa Mazzucchelli. A loro abbiamo dedicato la copertina […]
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In questa uscita c’รจ una gran desiderio di dare meno voce alla pandemia e piรน ai progetti, alle persone, alle […]