Dentro ci trovi:
• l’intervista di copertina a Claudio Di Bernardo executive chef e f&b manager al Grand Hotel di Rimini
• l’editoriale di Luigi Franchi su cosa possiamo fare per il bene degli altri
• una doppia intervista di Simona Vitali a Giovanni Solofra e Roberta Merolli del Ristorante Tre Olivi di Paestum (SA)
• l’articolo di Giulia Zampieri sul turismo infelice
• un viaggio gastronomico a Firenze, firmato da Marina Caccialanza
• alcuni degli indirizzi che aderiscono ad Amodo, la rete dei ristoranti etici
E molto altro…
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