Dentro ci trovi:
• l’intervista di copertina a Roberto Casamenti e Alessandra Bazzocchi, i migliori osti d’Italia
• l’editoriale di Luigi Franchi sulle ragioni per cui si mangia fuori casa
• l’articolo di Giulia Zampieri sul rapporto tra il tempo e il cibo
• il racconto di Simona Vitali di un bellissimo progetto in Alta Val Taro: Case Sottane
• la ristorazione sotto l’Etna, narrata da Marina Caccialanza
• Giulia Battistini in sala Da Lucio, la Manifattura Alimentare a Ferrara, la carta dei distillati de La Locanda del Culatello, Grow dei fratelli Vergine, Fiorella Belpoggi…
e molto altro…
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