PESTO GENOVESE CREUZA DE MA’

E’ facile dire PESTO… non è facile gustare quello “vero” dal colore verde tenero, dal profumo delicato, dal gusto intenso ottenuto da un equilibrio di 7 ingredienti importanti:

Basilico Genovese DOP, Olio extravergine d’Oliva DOP della Riviera Ligure, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, aglio italiano e sale marino miscelati ed amalgamati in base a dosi e tempi ben precisi, che derivano dal rispetto della sequenza che si usava quando si inserivano gli ingredienti nel mortaio.

Il PESTO GENOVESE CREUZA DE MA’ è un prodotto concentrato che ha un’altissima resa. Deve essere diluito con solo acqua di cottura della pasta che ne volumizza ed enfatizza la cremosità e il profumo.

La qualità di questo pesto si accompagna alla razionalità del prezzo dato il valore degli ingredienti.

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